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コットンしょっぷジェイシーのakikoです

この前スーパーに行ったときに、りんごがお得だったので、一袋買っちゃいました！
１２個いり。

二人暮らしでそれは多すぎるわ！

と思ったのですが、小さめりんごだったし、何しろおいしそうだったので、ついつい・・・・


最初の５個はアップルパイを作りました。
旦那も食べてくれる予定だったのですが、私にちょうど良い甘さだったため、甘さが足りないってことで、一切れしか食べてくれず・・・
ほとんど、一人で食べました


残りのりんごをどう消費するか。
そのまま食べたりもしたけど、やっぱりなかなか減らず

そこで、りんごケーキ登場！
ネットで見つけたレシピを、私に簡単なようにアレンジしてみました
甘党の旦那の口にあうように相当甘め！
簡単だし、旦那＆旦那の同僚にも好評でした

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りんご　２個　（小さめ）
たまご　２個　（室温に近くなるように冷蔵庫から出しておく）
小麦粉　１２０ｇ
砂糖　　１５０ｇ　（日本人には１２０gでOKだと思います）
バター　１２０ｇ　（やわらかくなるように電子レンジで１０秒か２０秒）
ベーキングパウダー　小さじ１
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０．オーブンを１８０度にあたため始める
１．バターを練る
２．砂糖を足す
３．溶き卵を足す　（分離したかも？！と思ってしまったけど無視！）
４．粉類を振るい入れる　（ふわふわになってほしかったので２回振るいました）
５．りんごをイチョウ型にスライス＆４にいれる

６．クッキングペーパーをしいた型に流しいれ、平らにする
７．２０分焼く
８．串を刺して何もついてこなければ出来上がり！
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という、「超」簡単なレシピ
めんどくさがりの私でもあっという間にできました

クッキングペーパーってほんと便利ですね。。
持っていながら、「もったいない」といって、型にバターを塗るだけで済ましていたのですが、クッキングペーパーなら、バターを塗る手間も省けるし、型からケーキを抜く手間もないし、型をこする手間もなし！
かなりの簡単さに感動して、ケーキ、めちゃ作ってます

何か簡単なケーキのレシピあったら教えてください！！
フルーツ系が好きです☆





我が家で使っている道具などはもちろんアメリカ産ですが
ココでは、アメリカと同じような道具がいっぱい売ってます









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